Hornitzailea | Cruda

Comté 12 hilabete Marcel Petite

Marcel Petite

Zerga barne.
Elige la porción
- +
Hornitzailea
Marcel Petite
ohiko prezioa
10,26 €
Salmenta prezioa
10,26 €
ohiko prezioa
Unitatearen prezioa
arabera 

Gazta

Gazta frantsesik onena askorentzat, Jura mendigunean ekoizten da. Partzialki gaingabetutako behi esnezko gazta gordin hau, ore bigun eta ondua dauka, 30-50 kg-ko gurpiletan aurkezten da. 12 hilabeteko heltzearekin zapore bizi, usaintsu eta afrutatua du, gozoa da.

 

Animalia Behia
Esnea Gordina
Mota 

Pasta gogorra

Heltzea 12 hilabete
 
Ekoizlea

Marcel Petitek Fort Saint Antoine-n afinatu cava bat dauka, non Jurako mendietatik datozen 100.000 gurpil inguru gorde eta heltzen diren. Marcel Petiten filosofia argia da; sinpletasuna. Bere helburua benetako produktu bat eskaintzea da beti. Hurbiletik ezagutzen dituzte beren gaztak hornitzen dituzten ekoizleak. Duela bost belaunalditik ematen diete forma gaztei, esnearen aukeraketan ezagutza handia dute. Fintasuna, sotiltasuna eta zaporearen intentsitatea dira Marcel Petiteko dastatzaileek piezak aukeratzean bilatzen dituzten ezaugarri nagusiak. Heltze denbora adierazle bat da, baina ez da gaztak sailkatzeko irizpide nagusia.