• 4 formas de acompañar Bigel

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    Nuestro queso Bigel combina a la perfección con frutas, encurtidos, salsas o miel. Bigel es una pasta blanda, elaborada con de leche pasteurizada de oveja latxa que cortamos y moldeamos manualmente. Tiene una corteza enmohecida en la que predomina el penicilium candidum. Su textura es cremosa y el sabor tiende a acentuarse a medida que pasan los días, adquiere unas notas de champiñón, fruto de la fuerte presencia del penicilium candidum.

    Descubre en el siguiente vídeo 4 maneras de acompañar nuestro queso Bigel, una manera rápida y fácil de preparar un rico aperitivo: