Bouyguette

Gazta

Bouyguette ahuntz esne gordinarekin eskuz egindako gazta frantsesa da. Forma luzea eta pasta delikatua du bereizgarri, gero eta krematsuagoa eta fuerteagoa bihurtzen dena heltzen den heinean. Lihozko oihaletan eskuz moldatzeak marka bereizgarria uzten dizkio azalean eta erromero usain sotila ematen dio gehitzen dioten adartxoari esker. Ahoan, nota fresko eta esnekoak eskaintzen ditu, zitriko ukitu leunekin eta belar ukitu orekatu batekin.

Ekoizlea

Bouyguette La Colline Aux Chèvres finka txikitik dator, Tarn departamenduan, Albiren iparraldean, Frantzia hegoaldean. Bertan, 160 ahuntzez osatutako artaldeak libreki bazkatzen du Pirinioetako larre loretsuetan eta belar gozoz estalitako magaletan, Bouyguette-ri bere izaera berezia eta zapore bereizgarria emanez.