Cañarejal krematsua

Gazta

Gazta krematsu hau ardi esne jetzi berriarekin egiten da, eta testura krematsua eta zapore leuna ditu. Gutxienez 20 eguneko heltzearekin, azal zuria du, Penicillium Candidum-en hazkundearen ondorioz, eta ukitu bereizgarria ematen dio. Kardu lorearekin egindako gatzagiak zapore berezi eta naturala ematen dio gaztari, eta bere kremositate eta leuntasunagatik nabarmentzen da.

Nola jan: 

Oso erraza. Utzi frigotik kanpo ordu erdi krematsu egon dadin. Labana batekin goiko azala mozten zaio, kontu handiarekin. Azal horrek estalki gisa balioko dizu eta gordetzeko aukera emango digu. Gozatu ogiarekin. Ireki ondoren 10 egunetan kontsumitu daiteke.