Hornitzailea
Sagarrekin egindako dultzea Errezil sagarra, jatorriz gipuzkoarra eta sagardoa ekoizteko erabiltzen dena, Gipuzkoako Errezil herritik du izena, bertakoa baita. Eskuz egiten da. Kontserbatzaile naturalak ditu, hala nola azukrea eta limoia. Osagarri ezin hobea da gazta onduekin jateko.