Österreich

Gazta

Österreich Austrian ekoitzitako eta ondoren Valladolideko Cultivo gaztandegian ontzen den gazta alpetarra da. Azal garbitua du eta pasta egosi bat da. Prozesu honek azal urre kolorekoa, aromatikoa eta oso zaporetsua ematen dio, barrualde krematsu eta gurin zaporearekin. Ahoan, esne eta intxaur notak ditu. Behi esne pasteurizatuarekin egiten denez, gazta hau haurdun dauden emakumeen gogokoena bihurtu da dendan.

Afinatzailea

Ekoizleen eta azken kontsumitzaileen arteko harremanak eraikitzen egon ondoren hainbat urtez, Cultivok bere gazta onduen lerroa merkaturatu du. Gazta hauek Espainia eta Europako hainbat gaztandegitan ekoizten dira eta ontze-prozesua beren kamaretan egiten dute, non tenperatura eta hezetasun baldintza espezifikoetan mantentzen diren. Horrek "ama" gaztandegian ekoitzi izan balitz lortuko litzatekeenaren desberdina izan daitekeen azken produktua bermatzen du. Horrela, Cultivok bere katalogoa zabaltzen du sektorearekiko duen ikuspegi berezia islatzen duten eta Espainian dauden gaztei aniztasuna gehitzen dieten bere produktu propioen sorta batekin.