Quesería El Gazul
Payoya ahuntza
Payoya ahuntza
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
Ahuntza
Pasteurizatua
Pasta Gogorra
- 2 - 3 meses
Gazta
Cabra Payoya Montes de Alcalako gazta ekologiko erdiondua da. 45 eta 70 egun bitartean ondutako gazta ekologikoa da, eta zapore eta usain bizia du. Bere gustu leun eta krematsuari esker, denon gustukoa da. Ahuntz arraza berezi baten esnearekin egiten da, Payoya ahuntzarekin. Arraza honek, bere errustikotasuna eta lur menditsuetarako moldagarritasuna ezaugarri dituena, kalitate handiko esnea ekoizten du, usain eta zapore paregabeetan aberatsa.
Ekoizlea
El Gazu gaztandegial ilusio handiko gazte baten buruan prestatu zen, lan egiteko gogoz eta familiako tradizioari eusteko gogoz. Proiektu handietan murgildu da, eta buru-belarri ekin diote bere lanari, presarik gabe baina etenik gabe.
Bide sakrifikatu horretan, El Gazul gaztandegiak forma hartu du, eta pixkanaka langile talde handi bat sartu da, egunez egun proiektu hori errealitate bihurtzen dutenak. Ahalegin horrek guztiak mugak zabaltzea eta ahosabai zorrotzenak konkistatzea lortu du, estatuan eta nazioartean lortutako sarietan ikus daitekeen bezala.




