Valleoscuro

Gazta

Olavidiaren anaia txikia. Valleoscuro oliba ezur errautsez estalitako ahuntz gazta laktikoa da. Egunekin gero eta krematsuago jartzen da. Zapore intensoa dauka. 

Ba al zenekien...

Quesos y Besos Guarromanen dagoen familia gaztategi txikia da. Hiru eta lau belaunaldiz ahuntz esnearekin lan egin dute, bai esnearen salmentan, bai ahuntz gaztaren ekoizpenean. Malagako ahuntzak Jaengo hegoaldeko mendilerroan bazkatzen dute, abereentzako paradisu den landa eremu zoragarrian. Eta baldintza horietan, ahuntzek kalitate paregabeko esnea baino ezin dute eman eta horrekin hainbat artisau-gazta mota egiten dituzte.