Erreka

El queso

Erreka es el nombre del queso azul artesanal elaborado por el pastor navarro Julen Arburua y su familia en la quesería Kortariko Borda, ubicada en Lekaroz (Navarra), destacando por su textura cremosa y sabor agradable, a menudo comparado con un roquefort, menos intenso y menos salado, que ha ganado premios importantes como el del Campeonato de Euskal Herria Esneki que se celebra en Tolosa.

El productor

Julen Arburua es el quesero más joven de la historia que ha ganado nunca el campeonato de Queso Idiazabal de Ordizia. Ha ganado dos años consecutivos el premio de Ordizia, así como el campeonato de Uharte Arakil.