Pack de quesos pasteurizados

Este lote de quesos pasteurizados está pensado especialmente para mujeres embarazadas y amantes del queso que desean seguir disfrutando de sabores exquisitos con total seguridad. Gracias al proceso de pasteurización, estos quesos mantienen una calidad superior, permitiendo a las futuras mamás saborear una selección deliciosa y segura, sin renunciar al placer de un buen queso durante el embarazo. Lote compuesto por:

• 1 unidad de queso Sugaar: Hermano del Ondare, Sugaar es nuestro segundo queso de coagulación láctica elaborado con leche pasteurizada de oveja latxa. Con un proceso inicial similar al del Ondare, el Sugaar recibe un proceso de desuerado en saco durante 24 horas antes de su moldeo diferenciándose de esta forma del proceso de elaboración del Ondare. Tras su desmolde, lo cubrimos de ceniza vegetal que junto con el desarrollo del geotrichum resulta en una corteza gris, rugosa y aterciopelada.
  
  
• 250gr de Brabander: Brabander proviene de la región de Brabante y se elabora con leche pasteurizada de cabras de la raza Saanen por Fromagerie L’Amuse. La pasta interior es de color blanca, que se va oscureciendo en los bordes, es densa y cremosa. Su textura mantecosa hace que se funda en la boca. Tiene un sabor suave pero delicioso, a nuez con notas de caramelo y heno con un toque de cabra salvaje. Gouda de cabra de 6 meses.
  
  
• 250gr de queso Klostertaler de vaca de Austria: El Ländle Klostertaler es un queso curado como mínimo de 7 meses, elaborado con leche pasteurizada de vaca de las zonas de media montaña de Vorarlberg, en el extremo occidental de Austria, tocando a Suiza y a Alemania (Lago de Constanza). Un queso de pasta prensada y semicocida, de corteza lavada con una suave salmuera que le confiere su aroma y sabor tan característicos que recuerda a un Appenzeler suizo.
  
  
• 250gr de Gorgonzola: Se produce con leche entera de vaca recolectada exclusivamente en las colinas entre el lago Orta y el lago Maggiore, en el norte de Italia. Se trata de un queso azul muy cremoso, dulce, bien equilibrado con notas especiadas, lácticas y de fruta madura debido a las vetas de moho azules que tiene. Su corteza es arrugada. Gorgonzola Dolce DOP es un indispensable en nuestros aperitivos. No hay nada que supere untar una cucharada de Gorgonzola Dolce DOP en una rebanada de buen pan. 

Aproximadamente 1kg de queso. Ideal para una comida o cena de 6 - 7 personas o para ir consumiendo poco a poco.