Queso fresco de oveja

El queso

Cada lunes recogemos leche fresca de oveja Latxa en Orexa y elaboramos en nuestra quesería de Aia este queso fresco artesanal, un producto natural, suave y jugoso, con un sabor dulce y láctico muy característico. Ideal para disfrutar en desayunos acompañado de miel o mermeladas, en tostadas con jamón, tomate y un chorrito de aceite, como postre con fruta fresca o frutos secos, o desmigado en ensaladas. Recomendamos comerlo atemperado, sacándolo del frigorífico unos minutos antes, para apreciar mejor su sabor y textura.